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馄饨是一谈家常好意思食，用薄薄的面皮包上馅,煮熟后连汤下肚，疲乏和困窘皆跟着额头上的点点汗珠灭绝了。各地馄饨在作念法和称呼上皆有各别，呈现的风范也各具特质。

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江南馄饨。典型代表为鲜肉小馄饨、荠菜肉大馄饨、泡泡馄饨等。江南馄饨的包法是对边对折，包好后容貌似元宝，小馄饨的馅料以猪肉为主；大馄饨的肉馅中常加入荠菜等时令菜；泡泡馄饨里肉馅很少，但包馅时会裹入极少空气，煮好后，空气受热延伸，馄饨荡漾在汤面上，像一个个可儿的泡泡。馄饨汤里一般放紫菜、虾皮、榨菜碎、香葱等调味，吃起来口感香滑、味谈鲜好意思。夏天，当地东谈主还心爱吃冷馄饨，行将大馄饨蒸熟后，淋上花生酱拌着吃。

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广东云吞。典型代表为鲜虾云吞、云吞面。有些云吞皮会加入鸡蛋或鸭蛋，让口感更劲谈，馅料中不仅有肥瘦相间的猪肉，还常加入鲜虾肉、扇贝等水产物，吃起来档次更丰富、更爽口、味谈更鲜甜，汤底中再加点提味的地面鱼粉，让东谈主十分有食欲。当地东谈主将云吞和传统竹升面煮在总共，作念成云吞面，爽滑筋谈的面条搭配肉馅结实的云吞，十分过瘾，不愧为岭南街头的王牌小吃。云吞的养分上风在于增多了鲜虾等水产物，优质卵白质起头愈加千般，但蔬菜含量稍显不及。

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四川抄手。典型代表为红油抄手、海味抄手、骨汤抄手、干拌抄手等。四川抄手的包法是对角对折，制品肖似两端尖尖的菱形划子。四川抄手虽皆用猪肉馅，但笔据汤底的不同，也分为许多种，如红油辣子调制的红油抄手；墨鱼干、虾米、香菇熬汤制成的海味抄手；大棒骨熬汤制作的骨汤抄手；用稠厚的麻辣料汁裹上花生碎制成的干拌抄手等，十分丰富，即使是不可吃辣的东谈主，也不错找到中意的厚味。一般来说，当地餐馆皆有白灼绿叶菜、骨汤海带之类的配菜，与馄饨搭配着吃养分又厚味，深得门客们的心爱。

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新疆曲曲。典型代表为羊肉曲曲、牛肉曲曲等。新疆曲曲的包法肖似饺子，但个头要小，皮要擀得很薄，先包成饺子形，再将两端执合在底部。新疆盛产牛羊肉，曲曲的馅料以牛羊肉主，还会加入洋葱、胡椒粉、孜然粉和盐，煮好后以羊肉汤作念汤头，吃起来味谈香浓、皮薄馅嫩，很有西域特质。新疆盛产瓜果，有就着西瓜、葡萄等鲜果吃牛羊肉的习俗。吃曲曲时，也不妨搭配一些，有助补充维生素、矿物资、膳食纤维等养分素。

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福建扁食。典型代表为扁食、扁肉、肉燕等。扁食的皮很有特质，有的是用面皮制作，其中会加入食用碱，让口感更爽滑，有的是将鱼肉或精瘦肉剁成肉泥，再加入红薯粉捶打成皮。扁食的馅料终点注重反复搅打上劲，使制品弹牙憨直。扁食中会加入特质葱酥，很有当地风范，让东谈主进退维谷。需提神，食用碱对面粉中B族维生素等养分素温情较大，若是是我方在家制作，不宜过分追求口感。

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有的馄饨养分比拟平衡，其中荤素搭配的馅料不错当菜bet365备用地址，馄饨皮不错当主食，但若是是肉馅馄饨，这一顿的蔬菜摄入量就太少了，最佳稀薄配一份凉拌菜或水油焖菜。此外，馄饨多用精白面粉作念面皮，不错鄙人一餐吃些全谷、杂粮、薯类，增多全天的杂粮摄入量。▲